SKŁADNIKI:
- 500 g mąki pszennej
- 6 jajek
- 1,5 kostki margaryny Palma z Kruszwicy
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kg rabarbaru
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodawaj przesianą mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Do masy powoli dolewaj przestudzoną, roztopioną margarynę, nie przerywając mieszania. Rabarbar umyj, osusz, pokrój, następnie delikatnie obtocz w mące i dodaj do masy, całość wylej na blachę. Piecz w temperaturze 160-180 stopni C, przez około 45 min. Po upieczeniu ciasto możesz posypać cukrem pudrem.
