SKŁADNIKI:
- 600 g mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1,5 szklanki ciepłego mleka
- 100 g margaryny Palma z Kruszwicy
- 3 żółtka
- 50 g świeżych drożdży
- szczypta soli
Margarynę rozpuść i lekko przestudź. Mąkę przesiej. Do miski wlej pół szklanki mleka dodaj czubatą łyżkę mąki, jedną łyżkę cukru oraz pokruszone drożdże. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce aby drożdże zaczęły pracować.Żółtka utrzyj z cukrem i solą. Dodaj przesianą mąkę, resztę mleka oraz rozczyn i wyrób gładkie, lśniące ciasto. W razie potrzeby dodaj nieco więcej mąki. Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.