Autor: Domowa Kuchnia Kruszwicy

WYTRAWNE

Muffiny z batatami i bekonem

SKŁADNIKI: 3-4 bataty 100 g margaryny Palma z Kruszwicy 6 jajek 100 g bekonu, wędzonego boczku lub szynki parmeńskiej 50 g startego na wiórki sera żółtego typu cheddar pęczek dymki ze szczypiorem 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 3 łyżki mąki pszennej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia sól, pieprz opcjonalnie […]

SŁODKIE, WYTRAWNE

Bliny z mąki gryczanej

SKŁADNIKI: 100 g mąki pszennej 150 g mąki gryczanej 150 ml ciepłego mleka 1/2 łyżeczki cukru 25 g drożdży 2 jajka 3 łyżki roztopionej margaryny Zwykła z Kruszwicy 1/2 łyżeczki soli Drożdże wymieszaj z cukrem i mlekiem, odstaw w ciepłe miejsce aby zaczyn zaczął pracować. Oddziel żółtka od białek. Białka […]

SŁODKIE, WIELKANOC

Sernik gotowany

SKŁADNIKI NA CIASTO: 400 g mąki pszennej 150 g cukru pudru 150 g mocno schłodzonej margaryny Palma z Kruszwicy 2 żółtka 1 całe jajko 1/2 szklanki śmietany 18% 1 łyżeczka proszku do pieczenia Margarynę pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki wyłóż na stolnicę, posiekaj i szybko zagnieć ciasto. Ciasto uformuj […]

SŁODKIE, WIELKANOC

Mazurek kajmakowy

SKŁADNIKI NA CIASTO:  300 g mąki 1 szklanka zmielonych migdałów 250 g mocno schłodzonej margaryny Mleczna z Kruszwicy 50 g cukru pudru 2 żółtka 3 łyżki śmietany 2 łyżeczki proszku do pieczenia opakowanie cukru wanilinowego otarta skórka z cytryny szczypta soli Margarynę pokrój w drobną kostkę, do śmietany dodaj proszek do […]

SŁODKIE, WIELKANOC

Babka zebra

SKŁADNIKI: 5 jajek 1,5 szklanki cukru 2,5 szklanki mąki 250 g margaryny Palma z Kruszwicy 2 łyżeczki proszku do pieczenia  2 czubate łyżki kakao 1 szklanka wody margaryna do posmarowania formy bułka tarta do posypania formy Margarynę rozpuść w rondelku, dolej do niej wodę. Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia. […]

SŁODKIE

Tort czekoladowy

SKŁADNIKI NA BISZKOPT: foremka 25-26 cm średnicy 8 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1/3 szklanki kakao łyżeczka proszku do pieczenia Dno formy na biszkopt wyłóż papierem do pieczenia, pomijając boki (boków niczym nie smaruj ani nie wykładaj). Piekarnik nagrzej do 170 – […]

SŁODKIE

Wieniec makowy z bakaliami

SKŁADNIKI NA MASĘ MAKOWĄ: 50 g maku bakalie,każdy rodzaj po 50 g: posiekane orzechy włoskie, rodzynki, figi, daktyle, kandyzowana skórka pomarańczy 1 jajko 15 g miodu szczypta cynamonu 5 g cukru Mak sparz wrzątkiem na sitku, następnie zmiel go dwukrotnie. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWE: […]

SŁODKIE

Świąteczne lukrowane pierniczki

SKŁADNIKI NA CIASTO: 2 szklanki mąki pszennej 3 łyżki miękkiej margaryny Palma z Kruszwicy ¾ szklanki cukru 2 łyżki miodu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 jajka 1 łyżeczka utłuczonych przypraw (cynamon, goździki, pieprz) SKŁADNIKI NA LUKIER: 1 szklanka cukru pudru 2 – 3 łyżki gorącej wody lub soku z cytryny […]